Al llarg dels segles, el poble català ha estat bressol de cultures i terra de diversitat. Tenim vins de costa i d’interior, de terres calcàries, de llicorella, d’argiles i llims, o granítiques, vinyes d’alçades diferents, en pla o en pendent, amb més o menys influència dels vents del mar. És aquesta diversitat un tret distintiu que configura la seva identitat i singularitat i això ens dona una varietat de vins amb notes i matisos diversos.

L’Albert Sasot, de la vinacoteca Vinàlium del carrer Joan Güell,ens va proposar un viatge per aquesta miscel·lània de gent, paisatges i aromes a partir de la presentació i tast de 5 vins.

Vam assaborir “Petites estones” fresques i afruitades del Montsant i d’allà vam cedir el protagonisme també al “Solpost blanc” de garnatxa blanca, amb aromes florals i cítriques. Vam passar per la Terra Alta, on el llegat dels àrabs ens parla de “l’Almodí”, que significa mercat, i és el nom del vi que ens va acompanyar i ens va fer gaudir pels seus matisos tànnics amb espècies i fruites del bosc. A Òdena, a l’Anoia, hi vam trobar l’Exedra, criat en àmfores de fang, expressiu i afruitat. I, com no, vam arribar també al Penedès amb el “Blanc Prínceps Muscat”, un vi groc pàl·lid, suau i equilibrat.

A casa nostra cadascuna de les denominacions d’origen, en aquest cas representades per aquests cinc vins,  amb les seves varietats de raïm, ens transmet el que som com a poble. Enriquits amb amb la noble cultura del vi ens impregnem de la terra que ens acull i l’omplim del mestissatge i la diversitat que conformen el nostre tarannà.

Vam gaudir d’aquest tast i vam aprendre a distingir aromes i apreciar la tonalitat, la intensitat, l’acidesa, el grau, l’aspror o el gust afruitat o especiat, entre moltes altres coses, de cadascun dels  vins. I també les peculiaritats del paisatge del qual en són hereus.

Tot plegat un viatge apassionant per la història i les terres diverses i plurals que conformen la nostra identitat i la nostra genuïtat. Som fruit del que som i llavor d’una terra que vol créixer justa i lliure amb tots els matisos possibles.