Crònica de la presentació del llibre ‘Cuina per quedar bé. El plaer de convidar.’
20/02/2008(Redacció ÃC) Ahir, a la seu d`ÃmniumCultural, no s`hi cabia. Gent asseguda, gent dreta i gent que no paravad`arribar. El motiu? L`escriptor i periodista Josep M. Puigjaner presentavael seu darrer llibre ¿Una Cataluña sin España?. Carta de un escritor catalána sus amigos españoles. L`escriptor OriolPi de Cabanyes, el periodista LluÃs Foix i el president d`Ãmnium Cultural,Jordi Porta, acompanyaven Puigjaner en l`acte i s`hi afegien amb comentarissobre l`obra i trajectòria de l`escriptor. “Després d`haverescrit i publicat, de cara endins, dos llibres – Catalunya – Espanya: ficciói realitat (1988) i Estimada pà tria, tenim del deure de sobreviure(2003) – , ara volia tornar a presentar aquesta temà tica de cara enfora”,explicava Josep M. Puigjaner. Aquest cop, per això, la presentava en castellà ,”una llengua preciosa i magnÃfica que sempre he intentat parlar bé”, enparaules de l`escriptor, i que hautilitzat “perquè els meus amics de Madrid no hem puguin dir que no he fetl`esforç”. Amb ¿UnaCataluña sin España?, Puigjaner vol “convèncer a tots aquells que viuen mésenllà de l`Ebre que, si volen mantenir Espanya, han de tenir en compte ladiversitat que hi existeix”. “El bé moral és la pluralitat i el dià leg”, afegial`escriptor, “estic totalment en contra dels uniformalismes”. Tot i que no se`lconsidera un llibre polÃtic, ¿Una Cataluña sin España? reflexiona i fareflexionar sobre la relació actual entre els dos territoris. “Vivim unasituació desesperant amb Espanya”, explicava, “avui per avui, no va bé i hasofert una gran degradació”, afegia. Tot i això, Josep M. Puigjaner no perd l`esperança i escull les cartescom a vehicle per expressar-se perquè “és més proper per comprendre el punt devista de l`altre”. A continuació,l`escriptor Oriol Pi de Cabanyes ressaltava el sentiment i la força de l`obrade Puigjaner, tot considerant-lo “l`últim maragallà “. Pi de Cabanyes, amés, emfatitzava el gran tema de ¿UnaCataluña sin España?: “el que està en joc no és si ens comprenen, sinó sise`ns reconeix com a subjecte polÃtic”. El periodistaLluÃs Foix també va voler aportar la seva personal visió sobre el tema del`obra de Puigjaner. ” Les relacions entre Catalunya i Espanya són com unmatrimoni de conveniència”, explicava, “han anat tirant durant una pila desegles, però es poden trencar”. Tot i això, aquest suposat trencament “és moltdifÃcil si la situació internacional no el propicia”. Abans, però, “hem desaber cap on volem anar”, comentava, “encara estem a la penúltima cruïlla ivenen temps de canvis que ens poden sorprendre”, afegia. ¿Una Cataluñasin España?, una obra “molt sentida i sense despreci a lacultura castellana”, en paraules de Foix, vol fer pedagogia i explicar lesdiferències entre aquests dos territoris tan pròxims i, a la vegada, tanllunyans. “Encara hem d`esgotar totes les vies per poder arribar a unenteniment”, sentenciava el periodista donant suport, aixÃ, a les paraules del`escriptor de l`obra, Josep M. Puigjaner, : “encara són possibles novesactituds, nous objectius i nous llenguatges”.
Davant d’un nombrós públic, Dolors Gómez va presentar el seu llibre Cuina per quedar bé. El plaer de convidar. En la seva exposició, l’autora va manifestar la seva gran afició a la cuina i va dir que la cuina era comparable a les arts aplicades, perquè amb els aliments i la presentació del plat també es fa art. Va fer la presentació de l’autora, Delfina Corzan, presidenta d’Òmnium Cultural Bages, que va destacar la gran personalitat, el dinamisme i el coneixement de cuina de Dolors Gómez. Enric Viladot, d’Edicions Viena va ressaltar el contingut de l’obra.